POSLUŠAJ PREK APPLE PODCASTS | SPOTIFY
Kaj je prehrana v perimenopavzi in zakaj je pomembna
Hrana je ena tistih tem, ki se nam zdi, da jo poznamo – a ko se zares poglobimo vanjo, ugotovimo, da smo se ji v resnici le redko zares posvetile. Večino časa sledimo trendom, priporočilom in pravilom – in nekje vmes pozabimo vprašati, kaj nam telo v resnici sporoča in kaj mu zares prija.
V 45. epizodi Herera podkasta gostimo Terezo Poljanič, kulinarično mornarko, avtorico kuharskih knjig, vodjo kulinaričnih delavnic in učiteljico joge. Terezo mnoge poznamo po barviti, okusni in zdravi kulinariki, v tem pogovoru pa jo spoznamo tudi kot žensko, ki je sama šla skozi več preobrazb – od veganstva do fermentacije, od Nove Zelandije do švedskega gozda – in se ob tem naučila, da je nežnost do sebe ena najpomembnejših sestavin vsake prehrane.
Fermentacija: kako podpira mikrobiom in prebavo
V prvem delu pogovora govoriva o fermentaciji – kaj sploh je, zakaj je bila del kulinaričnih kultur po vsem svetu že dolgo pred tem, ko je postala trend, in kako se je lahko lotimo doma. Govoriva o tem, zakaj se pitje kombuče pozimi ne priporoča, kako fermentirana hrana podpira mikrobiom, prebavo in imunski sistem ter zakaj je fermentacija za Terezo meditacija in način prisotnega življenja.
Kaj je ajurveda in kako razume žensko telo
V drugem delu pogovora se dotakneva ajurvede – kaj jo je ta starodavna veda o zdravem načinu življenja naučila o poslušanju telesa, kako ajurveda razume žensko telo skozi doše in kako obravnava perimenopavzo in postmenopavzo. V zaključku pa Tereza iskreno spregovori o tem, kako kot 35-letnica čuti minljivost, česa se boji in česa si želi za obdobje, ki prihaja.
Kaj boš izvedela v pogovoru
- kaj fermentacija sploh je in zakaj so jo naše babice poznale dolgo pred tem, ko je postala trend;
- zakaj se pitje kombuče pozimi ne priporoča in kdaj je pravi čas zanjo;
- kako doma fermentirati rdečo peso, zelje ali paradižnik – brez posebne opreme in z minimalnim znanjem;
- kaj je laktofermentacija in kakšna so osnovna pravila;
- kako fermentirana hrana podpira mikrobiom, prebavo in imunski sistem ter zakaj je os črevesje–možgani tako pomembna;
- kaj je ajurveda in zakaj v osrečje vsega postavlja prebavo in spanje;
- kako ajurveda razume žensko telo skozi doše ter kako obravnava perimenopavzo in postmenopavzo ;
- kako se Tereza kot 35-letnica sooča s strahom pred vstopom v perimenopavzo in česa si želi za to obdobje.
Terezo lahko spremljaš prek Instagrama.
Vsebine iz preteklih epizod, ki dopolnjujejo današnjo temo
Več o prehrani lahko slišiš v 6. epizodi našega podkasta, v kateri smo gostile prehransko svetovalko Mojco Sekulić. Gruša Zorn je bila gostja 13. epizode o fermentaciji in 33. epizode — obe lepo dopolnjujeta današnji pogovor. Več o mikrobiomu lahko slišiš v pogovoru, ki sem ga za podkast Lovim ravnotežje posnela z Mojco Sekulić.
Kulinarična delavnica z Grušo Zorn — 23. maja2026v Ljubljani
Z Grušo Zorn bomo v soboto, 23. maja 2026, med 10. in 15. uro ponovno organizirale našo skupno kulinarično delavnico »Prehrana v perimenopavzi«. Na njej boš dobila enostaven sistem načrtovanja tedenskih obrokov, s katerim boš prihranila na času in denarju, obenem pa boš poskrbela, da imaš ob sebi, ne glede na to, kako se običajno prehranjuješ, vedno vse potrebne gradnike uravnoteženega in hranilnega obroka.
Vsaka udeleženka delavnice dobi tudi 80-stransko knjižico, ki vključuje meal prep sistem, prek 30 avtorskih receptov, ki jih bomo na delavnici skuhale in tudi okusile, in dodatne informacije o tem kako razumeti spremembe na ravni prebave, ki jih ženske doživljamo v tem življenjskem obdobju.
Mesta za kulinarično delavnico so omejena, zato nam hitro piši na info@herera.si, če se nam tokrat želiš pridružiti.
Prijavi se na naše e-novičke
Naš mesečni opomnik te bo spomnil, da nisi sama. Vanj vključujemo strokovne nasvete, iskrene zgodbe in praktične vsebine, ki ti bodo v oporo v tem obdobju življenja. Prijavi se spodaj in ostani povezana z nami tudi prek novičnika.
Sledi nam tudi na Facebooku in Instagramu, kjer delimo dodatne vsebine, podporo in skupnost.
